青线椒怎么腌制
【青线椒怎么腌制】
青线椒的腌制步骤：
1、将青线椒5斤洗净凉干后切开 ， 再加0.3斤盐排去水 。
2、将花生油烧开 ， 后倒入酱油 ， 加入花椒 ， 白糖 ， 盐 ， 后烧开凉透 。
3、再加入白酒 ， 味精 ， 生姜 ， 大蒜 ， 香油 。入坛密封30天后即成 。
青线椒是一种含有多种维生素的一种食物 ， 肉质细腻无皮渣 ， 香辣醇厚 ， 品质佳 。有一定的辣味 ， 很多喜欢吃辣食物的人是特别喜欢吃青线椒的 ， 我们一般用青线椒作为调味料 ， 人们吃了青线椒以后就可以多吃饭 ， 食欲大增 。
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