如何做淮山饼


如何做淮山饼

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【如何做淮山饼】香喷喷的淮山饼让你回味无穷!
山药蒸熟,压泥,趁热加入白糖,白糖只是促进发酵,一汤勺的量即可,放凉后加入酵母,鸡蛋,搅拌均匀
将搅拌好的淮山泥倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状
开始和面
和到三光,即面光,盆光,手光
撒干粉,擀成1厘米厚度的圆形,然后用磨具压形,压好剩下的面继续揉,再擀,再压~不能浪费哦
桌面上撒干粉,再把压好的小饼放上去,盖上保鲜膜,醒发40分钟醒发后的小饼拿起来轻飘飘的,平底锅,开小火煎,小火!小火!小火!重要的事情说三遍!煎到两面金黄即可出锅!

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