很多人喜欢喝银耳汤 ， 里面会添加红枣、枸杞、冰糖等 ， 而现在很多人则喜欢做银耳汤物时候添加番茄 ， 很多人会想到味道会很怪 ， 其实银耳里加入番茄时会更爽口 。银耳番茄汤还能添加其它的食物 ， 比如玉米等 ， 汤的营养会更丰富 ， 口感也会更独特 ， 现在我们要学习银耳番茄汤的做法 。那么银耳番茄汤的制作方法有哪些呢？
做法一
主料：
银耳数朵、番茄1只、甜玉米1只、盐：适量
做法步骤：
1. 银耳泡发后 ， 放砂锅中煮一小时至粘稠 。
2. 将番茄洗净去皮 ， 切成小丁 ， 与剥下来的甜玉米粒一起放进银耳汤中 ， 小火煮15分钟后加盐即可 。
做法二
主料：
番茄3个、葱1条、鸡蛋2个、银耳15克
辅料：
水5碗、食用油、盐适量
制作方法：
1. 银耳用温水泡半小时 ， 洗净去蒂 ， 撕成大小适中的块状 ， 加水放到锅里熬一个小时左右备用 ， 葱洗净 ， 切成葱花 。
2. 番茄洗净切成6瓣 。鸡蛋打入碗里搅拌均匀 ， 加一汤匙嘴的盐搅匀 。
3. 锅里放一点油 ， 油热后改中火 ， 把番茄放进去炒大约3分钟左右 ， 待番茄出汁 ， 倒入水 。
4. 水开后放入银耳 ， 煮大约10分钟 ， 让番茄煮烂一点 ， 这样汤的味道更浓一些 。接着倒入蛋液 ， 稍加搅拌 ， 待蛋熟 ， 下葱花和盐调味即可食用 。
小贴士：
番茄宜选购果形周正 ， 无裂口、虫咬 ， 成熟适度 ， 酸甜适口 ， 肉肥厚者 。成熟适度的番茄 ， 不仅口味好 ， 而且营养价值高 。青色未熟的番茄不宜食用 。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。它能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏功能 ， 它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。可以滋补生津 。润肺养胃 ， 补肺益气 。虚劳咳嗽 。痰中带血 。津少口渴 。病后体虚 。气短乏力 。
【银耳番茄汤的制作方法有哪些】银耳番茄汤的制作方法有哪些呢？此汤的做法多 ， 大家要学习相应的技巧 ， 更要清楚做汤时的注意事项 ， 因为番茄选择不好汤的口感会有改变 ， 对番茄的选择非常重要 。大家还要注意银耳在的煮的时候不容易烂 ， 患者可先用开水泡到保温瓶里 ， 这样熬制的时候会更容易 ， 所花费的时间则会更少 。
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