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1、扣肉放到冰箱中保存的时间短则7天 。长则三个月到6个月之间 。
【扣肉放冷冻室能保存多久 扣肉放冷冻室能保存多久不坏】2、梅菜扣肉也称为烧白，是汉族传统名菜，属粤菜客家菜 。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片 。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂 。五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透即可 。走菜时，把肉反扣在盘中 。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻 。
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