果蔬脆是油炸食品吗
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果蔬脆属于膨化食品 ， 果蔬脆片是经过油炸的 ， 也有不经过油炸 ， 通过低温真空干燥、微波真空干燥等工艺脱水 ， 可以根据包装执行标准来确定 。果蔬脆是一种看起来像果蔬一样的零食 ， 与果蔬的营养健康没有直接关联 ， 还有些果蔬脆是花色型 ， 直接挤压型 。
果蔬脆是油炸食品吗【果蔬脆是油炸食品吗】果蔬脆是水果和蔬菜共同组成混合的果蔬脆片 ， 但是加工工艺特殊 ， 已经完全脱离了果蔬原本的绿色、健康、爽口的特点 。果蔬脆的热量非常高 ， 不建议多吃 ， 减肥的人还是多吃新鲜果蔬 。
蔬果脆产品在多样化方面做得不错 ， 原料种类波及范围很广 ， 例如常见的南瓜、秋葵、心里美萝卜、香菇、胡萝卜、青萝卜、紫薯、香蕉、苹果、大枣、黄桃、青豆等都可以被做成各种“脆干&rdquo 。
绝大多数果蔬脆片产品 ， 在其配料中都会标注有盐和植物油 ， 且其营养成分表中 ， 脂肪的含量都在10%—30%之间 ， 热量堪比肥肉 。钠含量也在10%左右 。
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