莲藕和蘑菇结合的话可以做成很鲜美的汤 ， 但是这个汤的具体做法在很多人眼里是很复杂麻烦的 ， 很多白领工作的时候都是不会自己做食物来吃 ， 而经常都跑到外面吃食物 ， 这样对白领来说其实是很不好的 ， 因为大家多想吃到对身体健康 ， 对身体好的食物 ， 如果吃的食物不健康大家都不愿意去接受 ， 可是这个蘑菇藕片汤对身体好处相当的多 ， 那么下面我们来看看这个蘑菇莲藕汤的做法有哪些？
做法一
材料
莲藕半根 ， 蘑菇10朵 。莲藕安眠汤
调料
盐少许 。
做法
1.莲藕洗净切片 ， 蘑菇洗净切块 。
2.锅中倒入3碗水 ， 放入莲藕、蘑菇煮20分钟 ， 至约剩1碗的量 ， 加入盐调味即可饮用 。
3.于睡前服用 ， 汤和莲藕、蘑菇都要吃完 。胡萝卜中含有丰富的维生素A ， 该物质是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
做法二
主料
排骨(烫飞水后洗净) ， 莲藕切片 ， 莲藕蘑菇排骨汤
海带结 ， 葱段 ， 姜片 ， 蘑菇
辅料
料酒 ， 盐 ， 味精 ， 酱油
制作步骤
1、4-5饭碗水烧开 ， 放进莲藕煮30分钟;
2、加入排骨蘑菇 ， 姜片继续煮60分钟;
3、加海带结 ， 所有调味料煮10分钟;
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可
做法三
蘑菇藕片汤
主料：蘑菇(鲜蘑)大白菜(小白 莲藕
调料：盐香油 姜
蘑菇藕片汤的原料：藕、平菇、小白菜;
蘑菇藕片汤的调料：姜、盐、香油 。
蘑菇藕片汤的做法：
1、沙锅中放清水、姜片烧开;
2、放入西红柿碎和藕片煮十分钟;
3、加入平菇煮熟;
4、最后放入小白菜滚一下 ， 加盐调味 ， 点香油出锅;
提示：
1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间 ， 但因莲藕容易变黑 ， 切面孔的部分容易腐烂 ， 所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜 ， 冷藏保鲜一个星期左右;
2、煮藕时忌用铁器 ， 以免引起食物发黑 。
3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;泡发香菇的水不要丢弃 ， 很多营养物质都溶在水中 。
吃出健康：
1、藕性寒、味甘 。生用 ， 具有凉血、散淤之功 ， 治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻 ， 还能健脾、开胃;
2、 藕对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益 ， 对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合;
3、蘑菇性平 ， 味甘温 ， 有强身补虚之功效 。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用 ， 经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用 。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效 。
【蘑菇藕片汤的做法】大家选择食物吃的时候一定要选择对自己的身体好 ， 自己有食欲有胃口的食物 ， 就比如我们上面介绍的这个蘑菇藕片汤 ， 大家制作藕片蘑菇汤的时候蘑菇一定要多煮一点时间 ， 因为蘑菇不煮熟的是很容易造成中毒的现象 ， 莲藕是属于比较凉性的食物 ， 不宜吃太多了 。
