文章插图
桑葚味美多汁，深受大家喜爱，那么，孕妇可以吃桑葚吗?怎样吃桑葚才最健康呢?
孕妇可以吃桑葚吗?
孕妇是可以适量吃桑葚的 。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品 。因为桑葚维他命含量很高的，而且味甜多汁，许多人都喜欢吃 。女性、中老年人及过度用眼者适合食用 。
孕妇吃桑葚好吗?
1、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效 。
2、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸 。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用 。
4、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
5、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容 。
哪些孕妇不适合吃桑葚?
因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。体虚便溏的孕妇不宜食用，患有糖尿病的孕妇忌食桑葚 。
孕妇吃桑葚的注意事项
桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃 。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血 。未成熟的桑葚不能吃 。少年儿童不宜多吃桑葚 。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
【孕妇可以吃桑葚吗?】桑葚怎么洗最健康?
如何选购桑葚?
买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的 。所以市民买的时候一定要注意 。
如何清洗桑葚?
由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净 。稍用力，皮就破了 。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜 。
孕妇必看桑葚的家常做法
桑葚牛骨汤
材料：桑椹子少许，牛骨大约300克
做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制 。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮 。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用 。据说还对骨质疏松有帮助 。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了 。
桑葚果汁
桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝 。
推荐阅读
- 孕妇能吃方便面吗？
- 孕妇为什么喜欢吃酸的
- 孕妇吃红枣的注意事项
- 孕妇可以吃橙子吗?
- 孕妇能吃火龙果吗?
- 孕妇能吃猕猴桃吗?
- 孕妇能吃桃子吗?
- 孕妇可以吃人参果吗?
- 孕妇可以吃梨吗?
- 孕妇可以吃核桃吗?