赤小豆也是我们平时所说的红小豆 ， 用红小豆与骨头一块做汤 ， 还是很不错的 ， 因为两者的营养价值都是很高的 ， 掌握正确的制作方法 ， 做出来的汤自然更美味更营养 ， 对身体的调理及滋补效果也是很不错的 ， 尤其是对恢复身体健康效果更好 ， 那么赤小豆骨头汤怎么做？
做法一：
材料：排骨约400克、赤小豆约150克、食盐1勺、清水10碗 。
制作方法
(1)将示小豆和排骨分别洗净 。
(2)将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中 ， 注入清水 ， 旺火、烧滚 ， 约40分钟后 ， 改文再熬约2小时 ， 至赤小豆起沙 ， 排骨酥软为止 。
【赤小豆骨头汤怎么做？】(3)放入食盐即可食用 。排骨亦可捞出斩件 ， 蘸生抽进食 。
功效：具有清热除烦、醒胃止渴、解毒醒酒、宽肠理气之功效 。
做法二：
赤小豆又叫红小豆、米赤豆 ， 以色赤者为佳.每100克赤小豆中含有蛋白质20克、粗纤维5克以及大量的钙、磷、铁等矿物质元素 ， 有利湿消肿、通乳降血压的食效 ， 适合时下潮湿天气食用.赤小豆在烹饪上的应用多以煲汤为主 ， 而胡萝卜和猪骨则为一对惯常的组合 。
1、冬瓜两斤、猪骨一斤、赤小豆二两、淡菜一两、陈皮1/4块.
2、冬瓜连皮洗净切麻雀块状.
3、赤小豆、淡菜、陈皮先用水浸泡后清洗干净 ， 陈皮浸软后去除内表面白色的部分.
4、赤小豆、淡菜、陈皮洗净后控干水分待用.
5、烧一大锅开水 ， 下洗净的猪骨氽烫1至2分钟.
6、氽烫过的猪骨用冷水冲去表面多余的浮沫.
7、将冲过冷水的猪骨控干水待用.
8、所有的材料下到烫锅里 ， 并一次性加满水.
9、接通电源 ， 选择老火汤按键.(中间的时间显视屏里显视4小时)
关于赤小豆骨头汤怎么做上文中的介绍已经很清楚了 ， 希望大家都能按照上述的步骤和方法来尝试一下 ， 做出来的骨头汤还是很好喝的 ， 关键是营养价值高 ， 而且赤小豆还有健脾祛湿的作用 ， 对身体的好处确实不少 。
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