黄花菜在人们心目中是一种很好的食物 ， 食材的营养价值高 ， 具有很高药效价值 ， 这个就是很多孕妇在选择这个食物的时候会有疑问的原因 ， 都说黄花菜具有很高的药效 ， 相当于中药 ， 可以治疗很多疾病 ， 而孕妇是不能吃药物的 ， 所以说选择黄花菜的时候一些孕妇的心中就难免有这样的疑问了 ， 那么孕妇能喝黄花菜做的汤吗？
孕妇可以吃黄花菜吗？这是很多爱吃黄花菜女性想知道的问题 ， 因为她们怕自己怀孕的时候 ， 吃黄花菜会导致自己的胎儿出现危害 ， 所以针对这个问题 ， 我们马上了解吧：
孕妇可以吃黄花菜吗？答案是肯定的 ， 而且还要多吃 。
黄花菜是孕妇的天然绿色保健菜 ， 黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益 ， 因此可作为孕妇的保健食品 。黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 尤其适合做汤用 。中医书籍记载 ， 它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用 。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安 ， 多吃黄花菜可消除以上症状 。
孕期食谱——黄花菜健脑汤
材料：黄花菜150克 ， 香菇30克 ， 猪瘦肉50克
调味料：香油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量
做法：
【孕妇能喝黄花菜做的汤吗】1、黄花菜洗净入沸水中氽过 ， 再放冷水中浸泡1～2 小时 ， 挤去水分;香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用 。
2、砂锅中放入清汤1000毫升 ， 置火上煮沸 ， 撒少许盐 ， 放入猪肉丝 ， 沸滚后 ， 撇去浮沫 ， 入香菇丝再煮3分钟加入黄花菜 ， 淋上香油即成 。
黄花蛋汤
材料：黄花菜100 克 ， 鸡蛋3个 ， 绍酒、盐、葱姜、清汤各适量 。
做法：
1、将干黄花用清水多洗几遍 ， 再用温水泡2小时左右 ， 发开后择洗干净 ， 挤干水 ， 码整齐 ， 从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀 。
2、炒锅上火 ， 放油烧至六成热 ， 把鸡蛋炒熟放入汤盆中 。
3、锅中留油少许 ， 烧热 ， 投入葱姜丝 ， 煸炒出香味 ， 倒入黄花菜 ， 加少许绍酒、盐及汤 ， 烧开后撇去浮沫 ， 倒入汤盆即可 。鸡蛋要搅打均匀 ， 不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替 。
爱心小提示
如果食用鲜黄花菜 ， 要经过水泡和充分加热 ， 否则有中毒的危险 。
孕妇是可以吃黄花菜的 ， 这个疑问给大家讲解了字后我们就能够知道相关的知识和内容了 ， 让孕妇知道自己在怀孕的时候吃黄花菜到底会有哪些好处 ， 这样孕妇就会选择最合适自己 ， 最有营养的食物来吃 ， 吃黄花菜的时候一般都是用来炖汤 ， 还可以选择黄花菜来炒着吃 ， 不管怎么吃 ， 孕妇都是可以吃的 。
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