油淋娃娃菜是属于什么烹饪方法
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【油淋娃娃菜是属于什么烹饪方法】油淋娃娃菜烹饪方法属于烫 。食物放入滚水或滚油中 ， 至半熟捞出沥乾再回锅作其他烹调 。
食材准备：娃娃菜、辣椒、蒜末、葱、酱油、蚝油、香油 。
做法步骤：
1、一颗娃娃菜 ， 蒜末、辣椒、葱 。
2、娃娃菜洗好 ， 用刀竖切菜梗部分 ， 也不需要切断 。
3、整整齐齐放入滚水中 ， 水滚后两分钟捞起来 。
4、整齐捞起来沥干水份 ， 摆入盘中 ， 淋上酱油和蚝油 。
5、爆香蒜末、辣椒 ， 加几滴香油 ， 淋到娃娃菜上面即可 。
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