海参汤是道有营养的汤 ， 喝起来非常的鲜甜、美味 ， 相信大家平时都特别的喜欢喝 ， 它含有很丰富的营养 ， 很多人身体子比较虚的 ， 或者工作劳累的 ， 都适合喝 ， 能起滋补的作用 ， 虽然这汤好喝 ， 但是很多人都不懂得如何去做这道汤 ， 它的做法也有好多种呢 ， 下面给大家介绍下几道清炖海参汤的做法与营养功效吧 。
做法一：
需要准备的材料：水发海参20克 ， 羊肉100克 ， 葱、姜、盐适量 。
1、香菇洗净 ， 去根 ， 焯水后切片
;2、罗汉参去皮 ， 切片;
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片 ， 大火煮开后 ， ;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;
4、添加高压海参和焯水的香菇 ， 继续用小火煨炖5分钟左右 ， 添加少量盐调味 ， 即可出锅 。
作用：滋补肾虚 ， 用于治疗肾虚所引发的一系列疾病 ， 如：小便疼痛、体虚乏力等 。
做法二：
主料：海参(水浸)50克 ， 枣(干)10克 。
调料：冰糖10克 。
先用清水把海参炖烂 ， 再加入大枣、冰糖 ， 炖15分钟即成 。
【清炖海参汤的做法与营养功效】小帖士-健康提示：
1. 补肾益精 ， 养血润燥 ， 健脾益气 。
2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化 。
3. 海参有"海中人参"之誉 ， 久服能厚肠胃、益精血 。
小帖士-食物相克：
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服 。
营养功效：
海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖 ， 其中 ， 硫酸软骨素是生长发育不可少的物质 ， 硫酸软骨素与肌肉的衰老有关 。若这种成分减少 ， 首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分 ， 具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用 。
以上就是对清炖海参汤的做法与营养功效的详细介绍 ， 海参汤对我们的功效有很多 ， 大家可以经常食用 ， 而且这些海参汤的做法都是很简单的 ， 大家学起来也非常的容易 ， 大家有时间的时候可以试着做这到清炖海参汤 ， 给自己跟家里人补补身体 ， 补充体力吧 。
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