大家在喝骨头汤的时候可能会有些腻 ， 因此就希望在喝汤的同时还能搭配一些菜饭 ， 这样就更好了 ， 将汤浇到菜饭里 ， 不仅能够改善菜饭的味道 ， 还能让菜饭更有营养 ， 当然了咸肉菜饭还是比较常见的 ， 味道也很不错 ， 可以与骨头汤一块搭配来食用 ， 那么黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做？
猪肉骨头汤的特色：香而肥腻 。适用菜肴：清炖狮子头等 。教您猪肉骨头汤怎么做 ， 如何做猪肉骨头汤才好吃 。
咸肉菜饭
用料：大米、咸肉切丁 ， 浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选
步骤：
1.电饭煲烧米饭
2.烧热锅 ， 红葱头爆香 ， 下一点猪油 ， 将咸肉煸炒 ， 先下肥肉 ， 再下瘦肉 ， 最后加入青菜就熄火 ， 翻炒几下.青菜过油 ， 但保持半生状态
3.等米饭的水基本涨干 ， 拌入咸肉青菜 ， 继续焖至香糯软熟
黄豆骨头汤
用料：棒骨一根 ， 杂骨若干 黄豆 100g ， 冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒盐
【黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做？】步骤：
1.冷水 ， 中火 ， 将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净
2.砂锅加入肉骨 ， 冷水 ， 葱姜 ， 盖严 ， 大火烧开 ， 期间捞出浮沫
3.加黄豆 ， 少许料酒 ， 转小火 ， 焖2小时
4.加盐调味 ， 起锅后洒上葱花
营养价值：骨头汤中富含胶原蛋白 ， 常喝骨头汤可以抗衰老 ， 还能起到增强血细胞造血能力的作用 ， 俗话说骨头的精髓在汤里 。生活中 ， 大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见 。那么 ， 是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？骨头汤的切实其实更营养 。骨头炖汤一定比纯肉有营养 ， 也更利于接收 。
关于黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做上文中的介绍已经很清楚了 ， 希望对大家有所帮助 ， 多掌握一些美食的制作方法还是很不错的 ， 这样就可以自己在家里尝试着做一下了 ， 不仅可以体验到制作过程的乐趣 ， 也能品尝到更多的美味 。
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