【黑茶汤色大揭秘！】
文章插图
1.黑茶常见汤色
橙黄：茶汤黄中微带红色 ， 似橙色或桔黄色 。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现 ， 常伴有“红茶香”或“生涩气” 。藏期在3-5年的黑茶即显此汤色 ， 但亮度高 。
深黄：汤色暗黄 ， 深而无光 。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻鲜叶时长时间得不到乾燥所致 。老茶亦有此汤色 ， 但老茶黄汤者 ， 亮度一定很好 。
红汤：老茶显出红汤 ， 必是晶莹剔透的 ， 属不可多得的好茶 。
2.陈年老黑茶汤色
红艳：汤红艳、欠亮 。是发酵程度较轻的表现 。观察叶底 ， 多呈暗红透青绿 ， 滋味往往较苦涩 。
红亮：茶叶汤色不甚浓 ， 红而透明有光泽 。称“红亮” ， 光泽微弱的 ， 称红明 。观察叶底 ， 多呈暗红微黄 ， 滋味较酽 。
红浓：汤色红而暗 ， 略呈黑色 ， 欠亮 。观察叶底 ， 多呈红褐柔软 ， 滋味较醇和 。
红褐：汤色红浓 ， 红中透紫黑 ， 匀而亮 ， 有鲜活感 。观察叶底 ， 多呈褐色欠柔软 ， 滋味较醇和 。
褐色：茶汤黑中秀紫 ， 红而亮 ， 有鲜活感 。观察叶底 ， 色多呈暗褐而硬 ， 滋味较醇和 。
黑褐：茶汤呈暗黑色 ， 有鲜活感 。观察叶底 ， 色多呈黑褐质硬 ， 滋味较醇和 。
黑茶在手 ， 一人得幽 ， 二人得趣 ， 三人成品 。
一杯黑茶 ， 唇齿留香 ， 一杯黑茶 ， 岁月静好 。
煮沸一壶水 ， 触摸岁月的痕迹 ， 同一泡陈年老茶交谈 ， 洗涤心灵的创伤 ， 喝出一份安宁和美好 。
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