步骤1
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【家常四川回锅肉做法大全】先将肥瘦相间的猪肉放在水里煮大约六七分钟,然后捞出来放着
步骤2
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将青红椒切滚刀快,肉切片,蒜切片,生姜切丝 。备有
步骤3
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将肉片直接放在锅里煸炒到微黄出油 。(煸炒肉的时候可以放几粒花椒,可以去除肉的腥味哦)
步骤4
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放入姜蒜煸炒出香味
步骤5
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放入一大勺郫县豆瓣煸炒出香味,再加入适量老抽
步骤6
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加入青红椒煸炒两分钟左右,就可以出锅咯 。。。。
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