步骤1
文章插图
将鱼切块 ， 用盐和生粉进行搅拌 ， 放置30分钟 ， 将姜蒜等切好备用
步骤2锅里放油 ， 先放花椒 ， 然后放姜蒜、泡椒和尖椒进行爆炒 。然后放入豆瓣酱和料酒及生抽 ， 加水煮开
步骤3
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水开后先加入鱼头 ， 煮了片刻加入白糖去腥 ， 然后放入其他鱼块
步骤4
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【川味香辣水煮鱼做法大全】起锅时放入鸡精和盐 ， 最后放入大葱
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