步骤1
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将鱼切头去尾，再切成小块（家里刀不够快，奈何我刀功也不好，所以只能切块了）
步骤2
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鱼块洗净，放入盐两勺，料酒少许，腌制15分钟
步骤3
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热锅里倒入植物油，油沸后倒入姜片翻炒
步骤4
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再倒入蒜片，继续翻炒，会散发出蒜香
步骤5
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往油锅里倒入水煮鱼炖料一整袋，翻炒均匀
步骤6
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炖料翻炒均匀后倒入鱼块，翻炒均匀后倒入适量的水
步骤7
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倒高汤也是可以哒，刚好没过鱼块即可
步骤8
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水开后放入配菜，家里没有宽粉了，只能放入细粉了 。放入豆芽、豆腐皮、生菜更好吃吖！
步骤9
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【懒人版水煮鱼做法大全】5分钟后，将鱼带汤装入盆中，放入切好的小葱和香菜
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