步骤1
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主辅料： 鱼腩（胖头鱼中段）、酸菜料包
步骤2
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把鱼腩洗净 ， 划刀
步骤3
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热油 ， 放入葱姜蒜炒香
步骤4
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放入鱼腩
步骤5
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旺火 ， 烹入料酒、醋
步骤6
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放入酸菜
步骤7
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加适量清水
步骤8
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炖制5分钟
步骤9
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加盐调味 ， 翻面再炖3分钟
步骤10
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旺火收汁 ， 即可关火
步骤11
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【酸菜鱼腩做法大全】出锅装盘 ， 即可上桌
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