步骤1
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茄子去皮切成块
步骤2
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裹上淀粉和鸡蛋拌匀
步骤3
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倒入适量的油炸至金黄后捞出
步骤4
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将切好的柿子辣椒和蒜末准备好
步骤5
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蒜切成末放油锅里爆香
步骤6
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将柿子放入锅中翻炒出汁（想吃辣的可以适当的放一点干辣椒面）
步骤7
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将炸好的茄子倒入锅中翻炒 并放入青椒
步骤8
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【妈妈牌鱼香茄子做法大全】最后放盐 完成
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