步骤1
文章插图
牛肉和香料
步骤2
文章插图
牛肉切成适当的大小，将八角、香叶、山奈、小茴香、干花椒、干辣椒装入香料包
步骤3
文章插图
牛肉冲洗干净，放入沙煲中，加鲜汤，放入调料包，加精盐调味、加姜片、香葱除异增香
步骤4
文章插图
大火烧开、小火慢卤，约45分钟后关火加盖焖至完全冷却
步骤5
文章插图
将牛肉捞出晾干表面水汽，横切成片
步骤6
文章插图
香菜切成段，小米椒切圈，香葱切葱花
步骤7
文章插图
【干拌牛肉做法大全】将牛肉片放入盆中，加精盐、干辣椒粉、花椒粉、酥花生碎、熟白芝麻拌匀；再放入香菜、小米椒、葱花、香油轻拌均匀，即可装盘成菜
推荐阅读
- 酸汤肥牛做法大全
- 土豆焖排骨做法大全
- 麻辣飞红牛肉做法大全
- 番茄豆腐鲫鱼汤做法大全
- 四川尖椒炒回锅肉做法大全
- 四川担担面做法大全
- 雪碧泡萝卜的简单做法
- 香草鲫鱼粥
- 咸鱼粥的做法
- 美味的韩式番茄汁炒年糕做法