步骤1
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『食材』鸡腿/料酒/葱/姜片/花椒/辣椒面芝麻/醋/盐/糖/生抽/蚝油/蒜末/小米椒
步骤2
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鸡腿冷水入锅，加入料酒、葱段、姜片、花椒
步骤3
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辣椒面、芝麻依次倒入碗中
步骤4
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淋上热油，搅匀
步骤5
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加入醋、生抽、蚝油、蒜末、糖、盐，搅拌均匀备用
步骤6
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鸡腿开大火煮10分钟左右
步骤7
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捞出，放入冰水过凉
步骤8
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鸡腿撕开
步骤9
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鸡腿撕开
步骤10
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淋上调汁
步骤11
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撒上小米椒和葱花即可
步骤12
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