步骤1
文章插图
【糖醋里脊做法大全】里脊肉切成1厘米粗的条,淀粉加水浸泡
步骤2
文章插图
肉条内加入盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制10分钟,碗内加入番茄酱,白糖,米醋,酱油,少许水搅匀调成碗汁
步骤3
文章插图
将淀粉内多余的水倒出,放在腌好的肉条内,加入蛋清,面粉抓匀
步骤4
文章插图
锅中放稍多点油,烧至8成油温,入挂好糊的肉条,炸至表面发白定型捞出 。(注意肉条不要一起放入油锅,而是要一条条放入,一次不要放太多)
步骤5
文章插图
升高油温下入肉条复炸,至外表金黄,捞出沥油待用
步骤6
文章插图
锅留少许油,下入碗汁加热至粘稠起小泡
步骤7
文章插图
下入肉条翻炒,将汁液包裹在肉条上
步骤8
文章插图
在加入芝麻,翻炒均匀即可装盘
推荐阅读
- 麻辣干锅翅膀做法大全
- 巧拌鱼香茄子做法大全
- 橡皮泥手工毛毛虫的做法
- 乐山辣子鸡做法大全
- 栗子粥
- 羊肉汤家常做法做法大全
- 玉林嫩兔家常做法做法大全
- 羊肉片的做法大全
- 电饭煲版白切鸡做法大全
- 香辣辣子鸡做法大全