步骤1
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鸡杂洗净全部切小块
步骤2
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尖椒切成小段 ， 蒜切片 ， 姜切末
步骤3
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洋葱切成块
步骤4
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芹菜洗净切成小段
步骤5
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坐锅热油 ， 下花椒小火炒香 ， 入蒜片、姜末炒香 ， 然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状盛出来备用
步骤6
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锅里留底油下入尖椒和洋葱翻炒
步骤7
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调入生抽翻炒均
步骤8
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在下入滑炒好的鸡杂调入适量的食盐大火快速翻炒
步骤9
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【火爆鸡杂做法大全】起锅放入芹菜翻炒断生即可
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