步骤1
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五花肉冼净,放入锅中加入草果,香叶、桂皮、八角、花椒和适量水,煮约20分钟 。
步骤2
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青蒜苗去头尾,冼净切段,:姜去皮切丝、香蒜切片 。
步骤3
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五花肉当筷子可以插进去时,迅速捞出,放入冷水中 。
步骤4
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五花肉切薄片 。
步骤5
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炒锅至火上,加少量油,油温七成热时加入姜、蒜炒香 。
步骤6
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【青蒜苗炒回锅肉做法大全】加入切好的五花肉,炒至金黄 。
步骤7
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倒入青蒜苗,翻炒到变色,
步骤8
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加入适量盐和芝麻
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