海参是一种质量很好的一种海产品 ， 是很补的名贵海产品 ， 有海人参的美称 ， 现在我们就一起来了解一下如何发干海参？干海参怎么发？
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如何发干海参 干海参怎么发干海参是不错的一种进补类食物 ， 有二十多个品种 ， 海参一般是干品 ， 所以说我们就吃海参之前要进行泡发才行 ， 可是如何泡发海参才更好？下面我们就一起来泡发海参吧 。
1.海参泡发方法一
1）海参先用冷水泡上一天 ， 再把海参的肚子剖开 ， 再取出内脏洗干净 ， 然后再把干海参放进热水瓶中 ， 再倒出水 ， 盖上 ， 发十小时 。
2）在这十小时中间要偶尔检查一下 ， 把一些小海参 ， 嫩小海参发好的取出来放在凉水中泡着 ， 泡海参的水是不能和油 ， 盐接触的 。
3）发好的海参 ， 泡在冷水中备用 。泡发海参切勿用含盐的水 ， 也不能同油接触 ， 发好后最好马上食用 ， 以防变质 。
【如何发干海参 干海参怎么发】2.海参泡发方法二
取上适量的海参 ， 用清水泡十二小时 ， 最好放到冰箱中放着 ， 然后再剖肚去内脏 ， 清洗好 ， 然后再用文火煮二十到三十分钟 ， 水凉后再放到纯净水中再放进冻箱里放四十八小时 。中间二十四小时换一次水 。
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