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文旦柚是凉性 。文旦柚味道清香酸甜，性寒，营养丰富 。文旦柚是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特 。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高压法育苗传邻村 。
文旦柚产地环境：【文旦柚是凉性还是热性】度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带，区域面积113平方公里 。全镇耕地面积3.6万亩，山地面积10万亩 。境内属亚热带海洋季风气候，年均气温21℃，年降雨量16002000mm，日照充足、雨量充沛、水源丰富，形成了优质水果特别是文旦柚生产的独特自然气候条件，是发展亚热带植物的天然宝地 。地理上，靠近戴云山脉，四面环山中成盆地 。境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土，有机质含量丰富，是发展绿色食物的最适宜的地方，被誉为水果之乡 。
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