对于韭菜瘦肉粥的功效相信很多朋友都有听过吧，下面让我给您介绍一下 。
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韭菜瘦肉粥 韭菜瘦肉粥的功效 传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血 。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气 。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压 。
此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮 。
韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷 。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹 。
韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效 。
患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果 。
【韭菜瘦肉粥的功效】 韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称 。
韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌 。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称 。
此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生 。
韭菜性温、味辛、实热，对于胃寒、气虚、阳虚体质的便秘患者有很好的通便效果，但是对胃肠上火、面红身热、口干而臭、小便黄少、舌红苔黄的实热以及阴虚体质者就不适用，错用会加重病情 。
此外，隔夜的熟韭菜不宜再吃 。多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食 。
