食物会通过肠道菌群来影响健康 ， “伺候”好肠道 ， 不被便秘困扰、肠道功能强大 ， 我们才会有一个健康的身体 。肠道也有自己喜好的食物 ， 饮食中应多加注意 。
粗杂粮：把一半白米面换成杂粮
要让肠道舒服 ， 先得壮大肠道益生菌的队伍 。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物 ， 全谷杂粮首当其冲 。但看看我们的饭碗 ， 几乎都是白米饭、白馒头 。从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比 ， 据统计 ， 近年来居民膳食纤维摄入量约为15克 ， 达不到20~30克的推荐量 。
把家里的一半白米白面换成粗杂粮 。每次多选择几种 ， 放进电压力锅中煮粥;或者将豆子提前泡8～12小时 ， 杂粮泡2～4小时 ， 煮成杂粮粥 ， 易煮烂 ， 也易消化 。
薯豆类：干豆做主食 ， 鲜豆做配菜
红薯中可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富 ， 吃不惯杂粮饭 ， 将红薯、土豆切成小块和米饭蒸熟 ， 避免主食营养太过单一 。
四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维比薯类还多 ， 黄豆中还有促进益生菌繁殖的寡聚糖 。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纤维 ， 做配菜吃不错 。
根茎类：牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜肠道也喜欢 ， 尤其是牛蒡 ， 有“东洋参”的美誉 ， 含有丰富的粗纤维 ， 帮助排便 。制作素汤 ， 牛蒡、胡萝卜是好食材 ， 炖煮后稍微调味 ， 清淡好喝 。
【吃什么对肠道好？肠道喜欢的四类食物】苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维 ， 对肠道健康和预防癌症都有积极作用 。
海藻类：凉拌做汤 ， 鲜美营养
裙带菜是高膳食纤维、低脂肪及富含矿物质和维生素的优质海菜 。镁、钙、碘等微量元素含量较丰富 ， 还含有海藻胶等可溶性膳食纤维 。石花菜也是很好的海藻类食物 ， 植物胶含量很高 ， 在肠道中能吸水膨润 ， 对缓解便秘很有好处 ， 中老年人可以吃点 。
海白菜钠含量较高 ， 吃之前在水里泡一会 ， 沸水焯一下 ， 挤干水分切碎 ， 加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀 。做成海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错 。
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