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预约煮粥米泡一晚上可以 ， 但不建议 。虽然煮粥之前需要把米浸泡一会儿会比较好 ， 但是这一般是在还没有进行预约煮粥之前就应该做好 ， 因为已经预约煮粥之后 ， 是将米放进了电饭煲的 ， 但电饭煲的空间比较封闭 ， 再泡一晚上再煮 ， 是很容易导致粥变质腐烂的 ， 特别是炎热的夏天 ， 所以一般是不建议预约煮粥后再泡一晚上的 。
煮粥小窍门：
1、浸泡、煮粥前 ， 现将米用冷水用水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 ， 这样做的好处是：煮起粥来节省时间 ， 搅动时会顺着一个方向转 ， 熬出的粥酥 ， 口感好 。
2、开水下锅 ， 一般煮粥时都是冷水 ， 而真正的好方法却是用开水煮粥 ， 冷水煮了粥要糊底 ， 开水下锅就不会有此现象 ， 而且 ， 他比冷水煮粥更省时间 。
【预约煮粥米泡一晚上可以吗】3、火候 ， 先用大火煮开 ， 再转小火熬煮约30分钟 ， 火的大小转换直接关系到粥的味道好坏 。
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