据日本共同社报道，根据大阪市立大学研究团队的调查发现，肝炎、肝硬化等C型慢性肝病患者每天喝一杯滴漏咖啡，其肝功能能够获得有效改善 。该研究结果11日发表在美国在线科学杂志《Plos One》上 。
该研究以大阪市立大学附属医院20-80岁的肝病患者376人为对象，对比了他们丙氨酸转氨酶的变化与咖啡饮用频度之间的关系 。
研究结果发现，每天喝一杯以上滴漏咖啡的人与不喝的人相比，一年后丙氨酸转氨酶基本保持在正常值或有所降低，而喝的量越大效果就越好 。
【每日一杯滴漏咖啡能改善肝功能】尽管原因尚不明确，但喝罐装咖啡或速溶咖啡并不具有滴漏咖啡的效果 。
研究团队中研究老年看护学的佐佐木八千代副教授表示：“肝炎经过10-20年会转变成为肝硬化，希望该研究能有更进一步的研究成果 。”在此之前，该团队的大藤里子讲师（公共卫生学专业）曾经发表咖啡具有抑制肝癌效果的相关研究成果 。
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