近日 ， 网络上发起了一项名为“你能1分钟吃掉一片吐司吗”的活动 。很快 ， 很多人便发现1分钟只能吃掉几口就被哽住了 。而为了节省更多时间来工作的年轻人更是几分钟之内就解决掉一餐 。那么进食过快会给身体带来怎样的危害呢？日常生活中 ， 我们该如何健康进餐呢？一起来看看 。
▲进食过快不仅变胖还生病
1.容易发胖
大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间 ， 而口腔和胃里消化出来的少量小分子对于食欲的控制至关重要 。因此 ， 过快进餐的数量是不由大脑控制的 ， 只能由胃的机械感受器来感知 。然而 ， 等到胃觉得饱胀的时候 ， 饮食已经明显超过身体需求了 。
有研究证实 ， 同样数量的食物 ， 嚼得少、吃得快 ， 会更容易饥饿 。饥饿感不仅妨碍工作效率 ， 下一餐也容易多吃 ， 甚至两餐之间会主动寻求高热量的零食、点心、饮料来充饥 ， 从而容易发胖 。
2.有患慢性疾病的风险
对于淀粉类主食 ， 如果快速吃完 ， 血糖上升的速度会加快 ， 从而给胰腺带来巨大压力 。这对于预防糖尿病很不利 。而淀粉食物加肉类会让血脂的控制变得更难 。如果运动不足 ， 35岁之后非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病 。
3.患癌症风险增大
口腔的咀嚼具有重要意义 ， 唾液的充分搅拌能够消灭有毒有害物质 。如果省略这一步势必会增加致癌物质作用的危险 。而对于淀粉类食物本就既不能供应促进致癌物排出的膳食纤维 ， 也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分 。长此以往 ， 癌症风险会增大 。
▲如何健康进餐？
健康进餐意味着好的进餐习惯 ， 那么以下这些小窍门可以帮助你如何健康进餐 。
1.吃饭时挺直腰背
人们吃饭时身体处于放松状态 ， 很容易含胸驼背 ， 殊不知 ， 这会使食道和胃部受压 ， 影响消化 。此外 ， 在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭 ， 都会造成腹部受压 ， 影响消化道的血液循环 ， 久而久之可引发胃病 ， 影响心肺功能 。
2.特别饿时喝点粥
人在极度饥饿时食欲特别强 ， 看到什么都想吃 。其实 ， 此刻胃肠消化功能已经受损 ， 如果大吃大喝很容易造成食滞 。特别饿时 ， 应少量进食一些半流质食物 ， 如粥、汤或米线 ， 然后再慢慢恢复正常饮食 。
3.两餐间隔4至6小时
两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响 ， 太长会引起高度饥饿感 ， 影响劳动和工作效率；间隔时间太短 ， 消化器官得不到适当的休息 ， 影响食欲和消化 。一般来说 ， 混合食物在胃里停留的时间大约是4至5小时 。因此 ， 两餐间隔4至6小时比较合适 。
4.先吃爱吃的食物
先吃自己喜爱的食物 ， 这会让你在情绪上获得满足 。愉快的心情能较快地产生饱腹感 ， 可避免吃得太多 。
5.饭后别马上用脑
【进餐过快危害大！这才是健康进食新标准】饭后 ， 体内的血液会集中流向消化器官 ， 大脑相对缺血 ， 此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题 ， 还可能增加心脑血管疾病的发生几率 。因此 ， 一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态 。听听音乐、散散步都是不错的选择 。
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