近日，市民程女士向环球网青岛频道热线反映，9月2日下班后，在青岛利群海琴购物广场买的华清新鲜猪肝，回家食用时吃出了黑色的东西 。厂家猜测，黑色物质或为淤血 。专家表示，若黑色物质过多，证明猪肝有异常，市民尽量不要食用 。
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爆料：华清新鲜猪肝吃出“黑心”
9月2日下班后，程女士在利群海琴购物广场买了一份华清猪肝，回家后，程女士将猪肝切块食用，在切块过程中，程女士觉得有点饿，于是顺手拿了两块猪肝食用 。程女士告诉环球网青岛频道采访人员，切猪肝时，厨房没有开灯，等将猪肝端出来时她吓了一跳，切开的猪肝剖面上分布着一块块的黑色物质 。“我当时仔细看了一下，发现最黑的两块猪肝已经被我吃掉了 。”
程女士于9月2日晚上把剩下的猪肝送回了利群超市 。第二天，华清肉食品公司的工作人员给程女士回电话称，公司也不清楚猪肝为什么会出现黑色的物质，需联系供应商才能给程女士答复 。程女士表示，截止到目前为止，并未收到厂家的回复 。
厂家：黑色物质或为淤血
随后，环球网青岛频道采访人员联系了华清肉食品公司，工作人员闫先生告诉采访人员，公司当天从周围厂家进货，产品很新鲜 。现在公司已将出现问题的猪肝拍照，并将照片传给了产品供应商 。据供应商猜测，黑色的物质可能是未排净的淤血经高温蒸煮造成的 。闫先生表示，至于具体原因，还要等供应商鉴定之后才能做出最后判断 。
专家：若黑色物质较多，尽量不要食用
采访人员就此事咨询了中国畜产品加工研究会常务理事、青岛农业大学食品学院孙京新教授 。孙教授告诉采访人员，黑色的物质可能为淤血，如果猪肝内淤血未排干净，时间长了会呈现黑色，但是，淤血一般是零星分布，如果淤血过多，就证明猪肝有点异常，不排除是因为猪患有某种疾病造成的 。专家建议，市民碰到这种情况要慎重，尽量不要食用 。
（责任编辑：王健淇）
【黑心猪肝淤血过多不要购买】
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