1．山楂
【功效】现代中医学研究证实 ， 山楂有防治脂肪肝的作用并对防治动脉粥样硬化有重要作用 。山楂富含维生素C和各种酸类 ， 如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等 ， 食用山楂可以促进消化 ， 帮助营养物质充分吸收 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 ， 尤其是肉食积滞患者 。
【注意事项】①不宜过多食用 。②孕妇、儿童、胃溃疡患者、血脂过低者 。③服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品 。
2．橘子
【功效】国外科研人员发现 ， 多吃橘子可预防脂肪肝和动脉硬化 。橘子中含有丰富的类胡萝卜素 。调查发现 ， 类胡萝卜素在人体血液中浓度越高 ， 人的肝功能越正常 ， 患动脉硬化的危险就越低 。因为脂肪肝、酒精性脂肪肝 ， 以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低 ， 而橘子中丰富的类胡萝卜素和维生素 ， 可提高抗氧化能力 ， 对保护肝脏有益 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 。
【注意事项】①饭前或空腹时不宜食用 。②吃橘子前后一小时内不要喝牛奶 。③不宜多吃 。
3．木瓜
【功效】木瓜实际是番木瓜 ， 又名乳瓜、番瓜、文冠果 。木瓜富含17种以上氮基酸及钙、铁等 ， 还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。木瓜的维生素C的含量是苹果的48倍 。木瓜有健脾消食的作用 。木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可将脂肪分解为脂肪酸 。木瓜含有一种酵素 ， 能消化蛋白质 ， 有利于人体对食物进行消化和吸收 ， 并帮助分解肉食 ， 减低胃肠的工作量 。木瓜所含的齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 ， 尤其是营养缺乏、消化不肥胖和产后缺乳的患者 。
【注意事项】①体质过敏者慎食 。②孕妇不宜食用 。③不宜多食 。
4．猕猴桃
【功效】猕猴桃营养丰富 ， 美味可口 。果实中含糖量13％左右 ， 含酸量2％左右 ， 而且还每百克果肉含维生素400毫克 ， 比柑橘高近9倍 。鲜果酸甜适度 ， 清香爽口 ， 称之为“超级水果”名副其实 ， 被认为是营养密度最高的水果 。每天吃两颗猕猴桃 ， 能促进肠胃蠕动 ， 减少肠胃胀气 ， 改善睡眠状态 。猕猴桃有丰富的维生素C ， 且果肉中黑色颗粒部分 ， 有丰富的维生素E ， 可以防止发生黄斑部病变 。且猕猴桃属低脂低热量水果 ， 还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 ， 尤其是情绪低落或便秘的脂肪肝患者 。
【注意事项】①脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用 。②吃了猕猴桃别马上喝牛奶 。
5．苹果
【功效】苹果甘凉 ， 具有生津止渴 ， 润肺除烦 ， 健脾益胃 ， 养心益气 ， 润肠 ， 止泻 ， 解暑 ， 醒酒等功效 。苹果不含饱和脂肪酸、胆固醇和钠 。苹果中的胶质能保持血糖的稳定 ， 还能有效降低胆固醇 。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受污染和烟尘的影响 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 。
【注意事项】苹果含糖丰富 ， 糖尿病患者切忌多食 。
6．芒果
【功效】芒果为著名热带水果之一 ， 又名檬果、闷果、蜜望等 。因其果肉细腻 ， 风味独特 ， 深受人们喜爱 ， 所以素有“热带果王”之誉称 。芒果营养丰富 ， 具有抗癌 ， 美化肌肤 ， 防止高血压、动脉硬化、便秘 ， 止咳 ， 清肠胃的功效 。此外 ， 芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 ， 同时具有抑制流感病毒的作用 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 。
【注意事项】①皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食 。②过敏体质者要慎吃芒果 。
7．香蕉
【功效】香蕉营养高、热能低 ， 含有称为“智慧之盐”的磷 。香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C ， 几乎含有所有的维生素和无机盐 ， 同时纤维素也较多 。它可以预防中风和高血压 ， 起降血压、保护血管的作用 ， 还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用 。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者 ， 尤其是肥胖性脂肪肝 。
【注意事项】①脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食 。②急慢性肾炎及肾功能不全者忌食 。
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