蒲黄
蒲黄 ， 古称蒲厘花粉 ， 又名蒲花等 ， 为香蒲科植物水浊香蒲、东方香蒲、蒙古香蒲、宽叶香蒲、狭叶香蒲（长苞香蒲）或同属植物的干燥花粉 。中医学认为 ， 蒲黄性味甘 ， 平 ， 归肝、心经 。有止血、活血、散瘀等功效 。现代中药研究结果证实 ， 蒲黄具有降血脂和防治动脉粥样硬化的作用 。近年来 ， 科学工作者对蒲黄的降血脂和防止动脉粥样硬化作用进行了较多的研究 ， 很多实验证明 ， 蒲黄及其有效成分能降低血清胆固醇 ， 防治实验性动脉粥样硬化发生 ， 而且这在病理基础上也得到了证实 。从蒲黄对高脂血症脂质成分组成的影响 ， 可以看出高脂组的血清胆固醇明显高于应用蒲黄的高脂组 ， 这也证实了蒲黄的降脂作用 。
蒲黄用于家庭食疗、药膳防治脂肪肝、高脂血症时 ， 应注意蒲黄治疗量口服无明显副作用 ， 但蒲黄可收缩子宫 ， 故孕妇不宜服用 。对于脂肪肝、高脂血症患者来说 ， 相当一部分是中老年病人 ， 因而在日应用量上不宜过大 ， 若单味用药应控制在30克以内 ， 若与有降脂功效的药食兼用之品配伍应用 ， 蒲黄服食量还应再减少一些 ， 日服食量以10～15克为宜 。
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