据有关专家介绍，各种色彩的食物对情绪的影响都有所不同，欢喜、愤怒、悲哀和快乐是人们最常见的四种情绪，而不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用 。专家指出，要最大限度地摄取颜色具有的能量，最好的办法是吃进肚子里 。吃下食物的色彩，可调动起内在情绪 。
例如红色菜肴使人们会感到亢奋；面对白色菜肴时，人们会感觉轻松；而黄色能产生令人振奋的效果，刺激大脑活动情况，感受到温暖与舒适 。烹饪食物时应最大限度地利用食物本身的颜色，不进行过多加工 。下面介绍各种色彩对情绪的影响和相对应的主要食物 。
粉红色
这种颜色象征爱和女性气质 。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用 。相应食物有桃子、玫瑰红葡萄酒和猪肉 。
橙色
【食物颜色不同 心情就不同】橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来 。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱 。
红色
这是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色，能促进血液循环，振奋心情，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感 。如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患 。当然，如果你食欲不佳，那么可以加一些红色食物到你的食谱里 。相应的食物有苹果、牛肉、猪肝和樱桃等 。
黄色
黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色 。相应食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黄等 。最能够增进食欲的莫过于红色与黄色的搭配，这两种颜色会让人感到非常“友好”，并且能过目不忘 。
绿色
绿色代表着明媚、鲜活、自然 。淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增 。相应食物有菠菜、鳄梨、卷心菜和橄榄油 。
蓝色
蓝色能助你减肥，蓝色代表着静谧、冷静，能产生一种安静的效果 。在自然界中拥有蓝色的自然食物十分少见，所以当人们减肥时不妨利用蓝色对心理的潜在暗示，使其成为一种有抑制食欲的简单方法 。比如可以尝试将厨房装饰成蓝色，或者搭配一些蓝色的刀叉，这会对节食有很大的帮助 。
白色
白色具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法 。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素，经人体消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少人体所必需的氨基酸 。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用 。相应食物有白菜、白萝卜、豆腐、牛奶、米饭、面粉和酸奶 。
黑色
黑色可保护身心，令人沉着自信 。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除体内自由基、抗氧化、调节血脂、美容护肤、温补五脏及食疗等特殊功能 。除此之外，黑色食品所含的矿物质、纤维素、蛋白质以及多种维生素，特别是微量元素铁的含量，都较其他食物更为丰富 。黑色食品在生活中十分常见，若常食用有较好的保健作用 。相应食物有羊栖菜、海藻、菌类、黑芝麻和荞麦面 。
（责任编辑：王健淇）
推荐阅读
- 5个方法辨别食物的寒热
- 含叶酸的食物有哪些 含叶酸高的食物和水果排名
- 新鲜食物选购 概念要转变
- 圆脸适合什么眼镜框
- 6色食物 你最适合吃哪种养生？
- 不同类型牙痛的食疗药膳
- 有哪些食物真的需要放在冰箱冷藏室？
- 春节吃什么食物更健康？
- 喝酒吃什么下酒菜好？配3类食物
- 乙肝病人究竟怎样地选择食物呢？