煮稀饭大米和水的比例为1：3 。用手指衡量则是中指尖碰米面 ， 水要到第一和第二手指关节中间 。煮米饭要把大米淘洗干净 ， 放入电饭锅中 ， 加入适量的清水 ， 再启动电饭锅煮饭功能即可 。
煮稀饭要放多少水手指
文章插图
【煮稀饭要放多少水手指】 稀饭是以中国为主的东方人特有食物 ， 型状、稀稠不一 ， 一般是佐餐 ， 各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等 。
稀饭和粥不同 ， 粥是有很多花样的 ， 而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体 ， 稀饭的做法很简单 ， 不像粥花的时间那么长 ， 材料也没那么丰富 。
稀饭的烹饪时间较短 ， 米粒比较完整 ， 汤与米的分离程度高 ， 而粥的烹饪时间较长 ， 米粒细小破碎 ， 汤与米浑然一体 。
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