指导专家：日本明海大学齿学系教授、上滨牙科医院院长上滨正
有说法称，吃饭时细嚼慢咽多嚼几下有助于健康长寿，这种说法是不是有道理呢？其实这种说法是有道理的，有研究证实，有老年痴呆症的人通过多咀嚼食物，不但能够保持口腔中的清洁，还能够通过咀嚼恢复口腔机能，改善老年痴呆症状 。
根据近年的研究发现，多咀嚼能够刺激大脑活性化，相反，如果是因牙齿掉落而无法良好咀嚼，这样的人群患老年痴呆的风险也更高 。为什么良好咀嚼能够预防老年痴呆呢？
在人类的牙齿上有被称为牙周膜的神经膜，它是牙齿在牙槽骨上的“垫子”，当人体咀嚼食物时，牙周膜就会刺激闹钟最粗的三叉神经，进而刺激到大脑的各个部位，包括掌控记忆的海马区、控制思考的大脑前叶、感受皮肤刺激的感觉区、控制人体运动机能与意识等与认知过程、意图相关的纹状体等 。
而老年痴呆症与掌控记忆的海马区有相当深刻的关系，通过多次咀嚼能够刺激大脑海马区，让衰退的记忆和运动机能等慢慢恢复，进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化 。根据最新的研究表明，被拔掉了部分牙齿的小鼠在不能咀嚼食物的状态下，向海马传达神经信息的神经数量减少，而将牙齿进行治疗使小鼠咀嚼能力恢复后，神经能力也会有所恢复 。
另外，多咀嚼还能促进食物的消化吸收，食物中的氨基酸（蛋白质）、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收，而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素，因此，多咀嚼不但能够刺激大脑功能，而且能够促进人体对于营养物质的摄入，对于老年痴呆症有良好的预防效果 。
业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究 。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
【细嚼慢咽有助预防老年痴呆】
文章插图
推荐阅读
- hpv疫苗打几针 预防宫颈癌疫苗要接种三针
- 小孩打完预防针能不能吃鸡蛋 小孩打完预防针要注意什么
- 宝宝打完预防针能不能吃虾
- 宝宝打完预防针能不能吃鸡蛋
- 宝宝预防接种证丢了怎么办
- 宝宝流清鼻涕可以打预防针吗
- 运动前喝杯咖啡更有助于燃脂
- 餐前喝无糖豆浆更有助于减肥
- 常吃赤小豆预防骨质疏松
- 乙肝携带者和乙肝有何区别 乙肝预防要注意哪些