“今年冬令补，明年壮如虎”——冬季是进补的最佳时机 。然而，不同体质的人，冬季食疗进补的方式也不一样 。哪道冬日滋补菜更适合你呢？本期，我们请来北京朝阳医院副院长沈雁英教授、中国中医科学院杨力教授、天津中医药大学田栓磊博士为您上菜 。
怕冷是冬天里最让人痛苦的事 。其实，怕冷主要是阳虚引起的 。另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状 。冬季是阳虚者进补的最佳时节 。
最佳菜：韭菜 。韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等 。韭菜用来炒食或做馅都很适宜 。
最佳果：核桃 。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便 。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分 。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错 。
最佳肉：羊肉 。羊肉最适宜冬季食用 。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收 。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果 。另外狗肉、鸽肉等也不错 。
最佳饮：枸杞红茶 。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功效 。若想增加“补阳”的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等 。
【怕冷应该怎么吃】推荐食疗：韭菜炒核桃仁 。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效 。
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