郎酒是我国白酒品牌中的一道标杆 ， 其香型素有“一树三花之称” ， 指的是浓香型 ， 酱香型 ， 兼香型 。2008年6月7日 ， “郎酒传统酿造技艺”被写入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
郎酒
文章插图
【郎酒是什么香型】 郎酒 ， 是中国国家地理标志产品 ， 地处赤水河畔二郎镇 。郎酒的特色是“酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香久” 。
郎酒传承一千多年的酿造古法 ， 形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺 。
储藏郎酒的天宝洞、地宝洞 ， 是世界最大的天然白酒酒库 。酿造郎酒采用的是龙洞山泉水——郎泉水 。
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