青菜虾仁粥的味道非常鲜美 ， 下面就让小编来给大家具体讲述一下该粥的知识 ， 希望大家能够喜欢 。
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青菜虾仁粥的做法1 ， 水开下入大米(普通米和糯米各一半)
2 ， 同时准备虾仁：虾去皮和虾线 ， 洗净放入少量盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 拌匀码味
3 ， 待米煮至粘糯时 ， 加适量盐调味 ， 下入虾仁 ， 约2-3min后再下入切碎的青菜
4 ， 立即关火 ， 淋麻油 。
青菜虾仁粥的营养分析1. 虾营养丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死;
【青菜虾仁粥】3. 虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物 ， 患有皮肤疥癣者忌食 。
