对于鹰嘴豆杂粮粥大家一天这名字是不是有点诧异呢？不要感到奇怪哦该粥的味道那是相当不错的哦 。
文章插图
鹰嘴豆杂粮粥鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味 。
鹰嘴豆属于高营养豆类植物 ， 富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份 。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等 。鹰嘴豆含有10多种氨基酸 ， 其中人体必需的8种氨基酸全部具备 ， 而且含量比燕麦还要高出2倍以上 。每百克蛋白质含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、赖氨酸4.6g 。[3]
用鹰嘴豆来煲粥 ， 味道香甜软糯
鹰嘴豆杂粮粥的材料鹰嘴豆适量 高粱米30克 大黄米20克 东北珍珠米50克
鹰嘴豆杂粮粥做法一1 把鹰嘴豆用冷水浸泡 ， 直至泡软
2 把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲 ， 稀饭那一档 。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以 。
3 压力煲不再冒气 ， 可以盛出食用
医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面 ， 认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类 ， 给予极 评价 。
食材主料150g 大米 50g 鹰嘴豆
配料1000ml 水
鹰嘴豆杂粮粥做法二放入水中泡软
大米洗净
大米与泡好的鹰嘴豆放入煮粥煲 ， 煮熟
【鹰嘴豆杂粮粥】出锅
小诀窍:
用东北的珍珠大米 ， 软糯有粘性 ， 颗粒饱满 。加入其它杂粮营养更全面
推荐阅读
- 豆角什么时候播种
- 豆瓣绿和碧玉的区别
- 吃豆腐时，别忘了搭配3种食物，肠胃不堵，还能补钙又补碘
- 赤小豆粉葛鲮鱼汤，祛湿毒
- 杂粮山药莲子粥
- 杂粮红豆粥
- 驻马店4人生产毒豆芽被拘 可致女性生理改变
- 赤豆红枣血糯米粥
- 美国进口M&M黑巧克力豆日落黄超标可致腹泻
- 豆筋棍用冷水还是用热水,泡多久时间?