针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心 ， 上海食药监部门18日表示 ， 已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检 ， 全面检查其来源和自检情况 ， 相关检测正在进行 。
据媒体报道 ， 山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中 ， 或没有严格执行抗生素停药期的规定 ， 或添加违禁药物 。部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后 ， 未经检验检疫就被宰杀 ， 部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心 。
【农业部派专家组赴山东调查“速生鸡”】据上海食药监部门初步调查 ， 百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料 ， 已经销售完毕 ， 今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料 。监管部门已从物流中心的现有库存中 ， 抽取了8个品种32个样品进行相关检测 ， 最快3个工作日就可出结果 。如发现食品安全问题 ， 将依法严处 。
上海市食品药品监督所数据显示 ， 今年以来 ， 上海共抽检450件禽肉样品 ， 19件抗生素超标 ， 均已查处 ， 未检出激素 。
百胜餐饮集团旗下品牌肯德基18日通过官方微博回应称 ， 根据汰弱留强的原则 ， 今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料 。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检 ， 每年会对供应商进行检查 ， 包括饲料日志和用药记录 ， 并进行年度资格审查 。
农业部再次强调禁止人用药品用于养殖业生产、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医主管部门规定的其他禁用药品、禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品 ， 并要求各地畜牧兽医部门要切实按照《兽药管理条例》规定 ， 进一步强化养殖环节兽药使用监管 ， 并将对超剂量、超范围使用兽药、不执行休药期制度的行为进行严厉打击 ， 确保畜产品质量安全 。
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