昨天，采访人员在同一家超市买到张女士所说的羊肉片，厂家负责人称此为牛羊混合肉片 。昨晚，该超市相关负责人否认欺骗消费者，表示超市卖的是“涮肉”而不是羊肉片，这是工作人员口误及工作失误造成的误会，今后将加强管理 。
□怪事 散装羊肉片没羊肉味儿
市民张女士介绍，12月16日下午，在通州区华润万家河畔丽景店内，买了3斤售价为25.8元/斤的散装羊肉片，“下锅一涮根本没羊肉味儿，吃起来滑溜溜的感觉，涮完肉的汤也没有羊膻味儿 。”张女士仔细查看肉片，发现肉上的红白部分截然分开 。当晚7点多，张女士带着肉片找到超市，店员向其解释称所卖为“混合肉”，随之给张女士退货 。
“卖的时候怎么不说是混合肉 。”尽管已经退货，张女士还是发微博质疑华润万家出售假羊肉片 。张女士认为，若出售商品并非纯羊肉，称重后所贴价签就不应明确写为“羊肉片”，且在售卖之前应向消费者说明 。
□回访 店员称卖的是纯羊肉
昨天中午，采访人员来到张女士所说的华润万家超市 。在肉品摊位处，冰柜内陈列着几袋刨好的肉片，冰柜一角处的价签写明，肉片售价25.8元/斤，但价签上没有写明肉片品牌及来源 。
一名店员向采访人员介绍，冰柜内的肉片左侧为牛肉片，右侧为羊肉片 。“都是纯羊肉现刨完的肉片，放心买吧 。”在向其多次确认所售羊肉片为纯羊肉后，采访人员购买了一袋总价37元的羊肉片 。采访人员注意到，在该超市门口东侧墙壁上贴有今日特价商品品种和价格，售价为25.8元/斤的羊肉片也位列其中 。
□验证羊肉片里疑被掺鸭肉
昨天下午1点，带着所买肉片，采访人员来到超市附近的运河通源农贸市场，多家售卖新鲜牛羊肉的摊主表示，采访人员手中的肉片不像羊肉 。
长期从事牛羊肉交易的摊主马先生仔细观察后称，纯羊肉片的羊油(即羊肉的白色部分)分布是随着羊肉本身的纹理而来，并无规律可循，但采访人员手中的羊肉片，每片肉的羊油都分布在同样位置，且呈现一条横线状 。颜色上，超市所买的羊肉片要比纯羊肉颜色略深，“纯羊肉片闻起来是膻味，但这个肉片闻起来是腥味 。”
马先生说，从外观对比来看，采访人员所买的羊肉片绝非纯羊肉片 。“如果吃起来是滑溜溜的感觉，那很可能是鸭肉做的，纯羊肉片口感香嫩，但稍微发柴 。”马先生称，目前市面上有很多羊肉片是用价格低一些的牛肉、鸭肉等肉品做成，并在其中添加羊尾油，这些做法都会带来暴利 。
【华润万家被指卖假羊肉片】采访人员走访多家摊位，所售羊肉片一斤多在30元左右，“一斤20几块钱很难买到纯羊肉 。”多位摊主表示 。
□回应
厂家承认肉片为牛羊肉混合
厂家负责人范女士在电话中告诉采访人员，所谓的“羊肉片”实为牛羊混合肉片，并非纯羊肉片 。针对采访人员所提售出货品前应提前告知消费者详情的质疑，范女士未正面答复，只表示可以退货 。
超市称店员口误把涮肉说成羊肉
针对此情况，华润万家河畔丽景店总经理陈先生昨晚回应称，经向厂家相关负责人了解，卖货的店员为新上岗人员，对商品情况并不了解，介绍货品时存在口误 。陈先生介绍，本月13日至19日为羊肉片促销日，厂家13日曾进过一批羊肉片，具体什么时候卖完的并不清楚，货品售罄后又进了一批涮肉，“现在卖的就是涮肉 。”
陈先生还表示，肉片出售时的标签并未写明详情是超市工作上的失误，但否认此为欺骗消费者行为，他表示今后超市将加强对员工上岗培训和价签标示的管理 。
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