花生米是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果 。下面一起来看看红花生米和白花生米有什么区别 。
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1、食用方法不同：白色花生米的个头非常大，而且出油率非常高，这种花生吃起来比较酥脆，非常适合油炸或者炒菜的时候这种烹饪方式 。红皮花生米个头相比白色的花生米要小一些，味道稍微甜一点，适合煮汤或者做凉拌花生米 。
2、营养价值不同：红皮的花生米比白皮花生米的营养价值稍高一些，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解 。红花生是花生中红衣颜色更红的一类，因颜色明显红于传统花生而被人们所关注 。事实上，红花生的红衣中更加富含铁元素，因而颜色较传统花生更加鲜红 。
【红花生米和白花生米有什么区别】以上就是给各位带来的关于红花生米和白花生米有什么区别的全部内容了 。
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