对于香菇牛肉粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让小编来给大家具体介绍一下 ， 希望大家喜欢 。
文章插图
香菇牛肉粥的材料 主料：粳米50克 ， 鲜香菇60克 ， 牛肉(前腿)30克 ，
调料：大葱15克 ， 姜10克 ， 猪油10克 ， 盐3克 ， 味精3克
香菇牛肉粥的操作步骤1.将水发香菇去梗洗净 ， 挤干切丝;
2.牛肉洗净切丝;
3.粳米淘洗干净;
4.葱切末 ， 姜切片 ， 备用;
5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内 ， 加水3杯 ， 用小火熬至肉烂米熟;
6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可 。
小诀窍:
健康提示：
本方适用于白血球减少症 ， 体虚乏力 ， 劳作易倦 ， 消化不良患者 。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。”
清•王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。”
香菇牛肉粥的适宜人群1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物 ， 患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃;
【香菇牛肉粥的做法】4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。
