“椒盐鸡翅”不是鸡翅，麻辣牛肉是面粉“装”的……南方日报采访人员调查发现，在广州部分学校周边，“五毛零食”以其低廉的价格和浓重的麻辣口味正在征服孩子们的味蕾 。在面粉或豆制品内加上各类作料和添加剂后，所谓的牛肉、鸡翅等“五毛零食”就这样被炮制而出 。
花花绿绿的零食包装背后，是甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分的如影随形，最多者添加剂达13种 。
调查：
5毛钱来一袋“牛排”
6月5日中午，正值放学高峰，在第七中学、培正中学、培正小学等学校扎堆的东山口，穿着校服的中、小学生三五成群，挤满了窄窄的街道 。
49岁的老李开始将小店的大门打开 。老李的小店藏身在某老旧小区一楼的角落，平常多数时间，都是虚掩着半边门 。“没有办法，东山口附近查得严！”老李解释，工商等部门将这里定为重点监控区域，每天会派人不间断巡查，这里的零食店老板不敢太过招摇 。中午放学时间，工商城管等巡查人员回去吃饭交班了，他们才敢打开门做生意 。
老李说，来这边的学生都是熟客，能够轻车熟路的找过来，而且带动同学、朋友来消费 。
“老板，来4袋北京烤翅！”几个穿着校服的小学生挤上来，手拿2块钱人民币 。
这些由广东省潮安县某食品有限公司生产的“椒盐鸡翅”，一袋净含量为40克，售价每包竟然只要5毛钱 。只有仔细观察才能发现，在包装上不起眼的角落显示这其实是一种素食类产品 。
老李的小店只要10平方米不到，狭小的空间里堆满了类似零食，像这样容易让人混淆的零食非常多，有在包装显眼位置标注为“牛排”、“牛肉”、“牛筋”、“羊排”等字样，售价都非常低，大部分都是5毛钱一包，最便宜得甚至只要2毛钱，最贵的也就是5块钱 。这些食品都会在不显眼的地方标注上“面食”等字样，这样的包装很容易让人混淆 。
老李说，虽然东山口多数学生的家庭条件很好，但是家长一般管教很严，对他们的零花钱控制厉害，就是担心学生在外面乱吃，因此学生们能买的零食不会很贵，他也就只进一些大众化的零食，售价大多都是5毛钱，这主要是迎合学生们的消费能力 。
由于正值学校放学，老李的小店顿时热闹起来，几十名学生排队进入店内选购零食 。
老李的妻子见状，把各种小零食摆在了人行道上，供学生们选购 。
采访人员调查发现，学生们最喜欢的食品都是5毛钱食品，小食名称为牛肉丝、辣羊排串、豆腐干之类的麻辣食品，条状片状、黄色绿色各式各样 。
在老李的推荐下，采访人员买了几十种这样的小零食，无论什么口味，什么包装一律5毛钱 。采访人员仔细对照配料表后发现，无论是牛肉、羊肉还是豆干都是由面粉、香料和添加剂配制而成，而添加剂的名目更是五花八门，甜蜜素、柠檬黄、阿斯巴甜、安赛蜜、丙酸钙，一袋小小的辣条标注的添加剂居然有十几种之多 。
在所购买的30包辣味小食包中发现，每个外包装上都有QS标志，但样式却各不相同，在这20包小食品的外包装上，并没有看到QS查询码，这也就意味着这个QS标志的真伪无法通过代码查询 。这些零食大都包装简陋，一半以上没有标明生产厂家、保质期等，拨打厂家的电话，都无法接通 。
香味浓烈有学生吃零食上瘾
6月8日下午，采访人员在东兴南路一家小学旁的小店看到，小学生以前小店面围得水泄不通，大部门同学选择的都是5毛食品，上面表识“牛肉干”、“鸡翅”、“留香展翅”“水煮鱼”“北京烤鸭”、“热狗肠”等字样，以麻辣味居多 。隔着塑料袋包装，就可以闻到一股强烈的香味 。
店主告诉采访人员，这种零食对孩子们的诱惑特别大，“味道浓烈，刺激孩子食欲，搞得他们都不爱正经吃饭了，听说很多孩子中午吃几口就倒掉，然后跑去买零食，有的一买就几十包，大家分着吃，反正很便宜 。”
一位来自培正小学的学生说，这些零食味浓，很辣很香，大超市没有卖，大家吃了还想吃，非常刺激 。一般喉咙辣得生疼时，他就会买一瓶冰冻饮料，猛喝的同时感觉非常舒服 。接受采访人员采访的多个店主都表示，他们这些零食销路最好的就是香辣类零食，学生们吃了还想吃，甚至有不少人会上瘾 。
对此，有营养专家告诉采访人员，这些大量使用香精、添加剂来增加味觉的儿童食品，容易使孩子对浓烈味感形成依赖，对牛奶、蔬菜等清淡却有营养的食品就不爱吃，长此以往，会影响其他方面营养的摄入，导致膳食结构不合理、不均衡 。
在天河中学、体育东路小学、体育西路小学、天荣中学附近的天河南二路、六运小区、体育西横街、石牌西路、天河村等街道，花花绿绿的廉价零食同样充斥着周边摊档 。
采访人员随手在某摊位前拿起一包麻辣条，用手一撕，一股浓烈的香料味扑面而来 。入口一尝，麻、辣、甜，味道着实很重，多吃两根，舌头开始发麻，而旁边的学生却吃得津津有味 。这包麻辣条其标注的产地是郑州某食品有限公司，针对其外包装上印着的卫生许可证号，采访人员遍查了卫生部、河南省卫生厅、河南省食品药品监督管理局等部门的卫生行政许可，都没查到这个号码 。
在体育西路小学门口附近，有一家炸鸡柳流动摊贩，档主忙着给前来购买的小学生们炸着鸡柳，一边收钱找零，一边用拿过钱的手抓着鸡柳下油锅里炸 。在一些煎炒类、烧烤类流动摊档上，摆着许多青菜、豆腐、鸡翅等各类食品 。放学时间一到，不少学生走出校门就直接光顾这些小摊档 。
【面粉加添加剂变身“五毛零食”包围中小学生】来自体育西路小学5年纪的曹同学称，这些摊点的鸡翅味道很浓，比家里爸妈做的正宗许多，他每个星期都会购买鸡翅或者鸡柳 。
推荐阅读
- 网传蜂蜜造假秘方 10分钟加香精造出假蜂蜜半成品
- 蛋清有蛋黄打不发补救加醋是白醋
- 哪些介词后面要加ing形式
- 鸡蛋清面膜加什么好
- 营养互补：早餐喝奶加勺蜂蜜
- 做豆腐时需要在里面加入什么
- 生姜太多可增加患肝癌风险
- 玻璃水加到防冻液里有什么后果
- 新加坡有冬天吗
- steam加好友要加速器吗