薏苡仁是一种有名的中药，性凉，呈米白色，中间有淡棕色沟壑，味道甘甜 。草本类药物生长于阴湿地方，秋季果实成熟 。薏苡仁富含氨基酸蛋白质以及多种微量元素，但是在食用薏苡仁之前需要了解下它的功效作用及食用方法，才能充分发挥薏苡仁的功效 。下面就来介绍一下薏苡仁的功效作用及食用方法 。
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【薏苡仁的功效与作用及食用方法】薏苡仁的功效与作用及食用方法1、强身健体的功效
薏苡仁富含蛋白质，氨基酸，作为人体内第一营养要素的蛋白质，薏苡仁的食用能补充人体所缺少的蛋白质增强人体抵抗力提高人体免疫力，对于我们免疫系统功能的增强有很好的作用，可以有效地起到延年益寿的作用，所以是很适合中老年人保健食用的，可以有效地宜于身体 。
2、镇痛解热的作用
薏苡仁主要含有薏苡素，薏苡酯，薏苡内脂，对菌体复合形成的糖类引起的发热有较好的解热效果，有较好的镇静作用，如果最近比较暴躁，可以吃吃薏苡仁镇静缓解一下情绪，你会发现自己的情绪会不知不觉得缓解一些，疲劳和烦躁也会慢慢远离你，这些都是薏苡仁的功效哦 。
3、薏苡仁的食用方法
薏苡仁可以和猪肺一起炖汤，味道可口，将薏苡仁淘洗干净浸泡两三个小时，猪肺清理干净，一起放入炖锅里炖煮，煮熟即可 。等到煮熟以后就可以全家人围坐在一起好好地享受美好的共餐时间 。
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