红茶属于全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
红茶
文章插图
中国红茶品种主要有 ， 日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
红茶的鼻祖在中国 ， 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明 ， 名为“正山小种” 。
【红茶是什么茶】 世界上红茶的品种很多 ， 产地也很广 ， 除中国以外 ， 印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。
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