煮饺子放盐可以使饺子不容易破、不容易粘 。盐在水里能以离子形式存在，会与淀粉和蛋白质结合，使水变清，使饺子皮变得滑爽，这样饺子就不容易煮破，也不容易粘在一起 。
煮饺子放盐有什么效果
文章插图
【煮饺子放盐有什么效果】 食盐的主要成分是氯化钠，为离子型化合物，纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末 。
我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要 。
食盐有杀菌消毒、护齿、清洁皮肤、去污、医疗、做化工原料、食用等的作用 。
推荐阅读
- 高压锅煮绿豆汤等操作需谨慎
- 煮绿豆沙不变色的好方法
- 冷水、铁锅煮易使绿豆汤变红
- 杨梅怎么煮酸梅汤
- 冬瓜可以包饺子吗
- 煮牛奶时不要用大火
- 玉米抗衰 煮的时间越长越好
- 自制水煮鱼的常见问题
- 煮粥加碱破坏营养 损失维生素B
- 喝姜茶8强效 缓痛经防过敏