理想的夜宵应该是易于消化、不含过多热量食物 。若工作结束后吃夜宵 ， 则应选择易消化 ， 不会加重胃的负担的食品 ， 如菜粥、蛋花汤、馄饨等 。切忌在吃完后就上床睡觉 。若吃过夜宵后还需继续工作 ， 则可随意选择 ， 但吃得太饱容易打瞌睡 。经常很晚才吃饭的人 ， 平时应多吃些蔬菜、水果、豆制品、海带等食物 。为了治疗失眠 ， 可将山药、红枣各30克煮熟睡前服用 。
白领丽人是一个令人羡慕的职业 ， 但白领们的工作紧张 ， 出差频繁 ， 经常熬夜 ， 如此日复一日 ， 身体早已不堪重负 。因此 ， 白领丽人们确实应该了解一些针对自己职业特点的进食之道 。
早晨起晚时
不吃早餐必然会使血糖降低 ， 使人整个上午注意力无法集中 ， 昏昏欲睡 ， 工作效率极低 。因此 ， 想多睡一会儿而没时间吃早餐时 ， 至少应喝一杯豆浆或吃两个鸡蛋 。豆浆中含有植物雌激素 ， 能调节女性内分泌系统 ， 改善心理状态、延缓皮肤衰老 ， 鸡蛋所含胆固醇是有限的 ， 却可以补充大量的蛋白质 。
坐办公室时
对预防视力减弱 ， 维生素A极具功效 。用眼过度时 ， 可食鳗鱼 。鳗鱼肝的维生素A极为丰富 ， 约为鱼肉的3倍 。每星期吃3根胡萝卜 ， 即可保持体内的维生素A含量 。韭菜炒猪肝也有功效 。此外 ， 整天在坐办公室的人也容易缺乏维生素D 。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳 ， 体内会产生维生素D ， 但是 ， 日晒机会少 ， 则需要多吃含维生素D的食物 ， 如：海鱼、鸡肝等 。
在外就餐时
餐厅食物虽然美味可口 ， 但往往脂肪和糖的含量过高 ， 而维生素和矿物质又不足 。因此 ， 经常在外就餐的白领 ， 应多摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食品 。喝酒时 ， 多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质较高的食物 ， 并养成吃完主菜再吃水果的习惯 。
连夜加班时
理想的夜宵应该是易于消化、不含过多热量食物 。若工作结束后吃夜宵 ， 则应选择易消化 ， 不会加重胃的负担的食品 ， 如菜粥、蛋花汤、馄饨等 。切忌在吃完后就上床睡觉 。若吃过夜宵后还需继续工作 ， 则可随意选择 ， 但吃得太饱容易打瞌睡 。经常很晚才吃饭的人 ， 平时应多吃些蔬菜、水果、豆制品、海带等食物 。为了治疗失眠 ， 可将山药、红枣各30克煮熟睡前服用 。
精疲力竭时
可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果 。这类小食品对恢复体力有神奇的效果 。因为它们含鱼、肉、蛋等大吃一通 。因为疲劳时 ， 人体内酸性物质积聚 ， 而上述食物属于酸性 ， 会使血液酸性增加 ， 加重疲劳感 。相反 ， 新鲜蔬菜、水果、豆制品等碱性食物 ， 能使人体酸碱平衡 。
日常饮食要自然化
现代的饮食结构讲究方便、时尚、营养、丰富 。工作节奏快了 ， 饮食生活丰富了、方便了 ， 但缺少的是天然 。我们生活在地球上、自然中 ， 大自然赐予的万物自有它的道理 。比如在冬天 ， 人们在吃惯了美味佳肴的同时 ， 何不弄点山药、山菇放在家里 ， 经常配合肉类做菜吃 ， 它可是你常常大鱼大肉之外的又一种美食享受 ， 营养丰富 ， 又可降血糖、血脂 ， 对身体大有益处 。
【职业女性饮食全接触】(实习编辑：张曼)
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