文章插图
鸭子的做法有很多种，可我最喜欢的就是嫩姜炒老鸭 。新鲜爽脆的嫩姜配上不太油腻的老鸭，做出来的这道菜能让你吃得舒心，吃得开心 。
热锅冷油，放入嫩姜
不停地翻炒嫩姜
待到嫩姜变软，起锅备用
倒油，放蒜米、花椒、老姜 。
倒入老鸭，进行翻炒
翻炒大概二三分钟，倒适量生抽老抽，再一次翻炒
倒入适量的水，盖锅三分钟，让老鸭能吸收汤汁
开锅，翻炒一下老鸭，倒入米酒，继续让老鸭吸收汤汁
倒入嫩姜，翻炒一分钟
【嫩姜炒老鸭怎么做】待汤汁差不多吸收，装盘
推荐阅读
- 鲍鱼炒多久熟
- 蒜黄炒豆腐皮的做法
- 小炒猪肉 猪肉怎么做好吃小炒
- 凉粉可以炒着吃吗
- 泡椒炒鸡杂怎么炒好吃简单的教程
- 海鲜菇忘记焯水就炒了能吃吗
- 炒海鲜菇不焯水会不会中毒
- 如何制作蒜苔爆炒土豆条
- 荠菜怎么做好吃
- 炒菜用普通酱油还是生抽